Bulletin d'information et de veille réglementaire N°6

Auteur : ATELIER TECHNOLOGIQUE AGROALIMENTAIRE DE FLORAC

Date de parution : 31/08/2012

Type de document : Lettre d'information

Nombre de pages : 2

En complément des précédents bulletins de veille, celui ci vise à faire le point sur la réglementation concernant la transformation et la vente des denrées animales ou d'origine animale, notamment sur les définitions des modes de commercialisation (vente directe ou à un ou plusieurs intermédiaires par exemple) et sur les obligations auxquelles doit répondre l'atelier de transformation. Il permet aussi d'intégrer la réglementation des produits dits primaires (tels que les œufs et le miel), pour lesquels les producteurs commercialisant en circuits courts sont concernés.

Thématique : Réglementation

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