De Ferme en Ferme en Haute-Vallée de l'Aude et Pyrénées Audoises - BUGARACH

Type d'évènement : Journée portes ouvertes ou marché à la ferme

Situation

La Haute-Vallée de l'Aude (à partir d'Alet les Bains) et les Pyrénées Audoises sont situées au sud-ouest du département de l'Aude. Cette région est vaste et extrêmement variée : vallée de l'Aude elle-même dont la largeur se réduit rapidement en remontant le cours du fleuve, vallées des affluents de l'Aude à l'est (la Salz...) jusqu'au Pic de Bugarach (point culminant des Corbières), vastes formations montagneuses dans la zone la plus méridionnale (Plateau de Sault), plateaux et collines entre vallée de l'Hers et vallée de l'Aude. Paysages superbes garantis !
Accès depuis Limoux : 15 à 20 minutes environ.
Accès depuis Carcassonne : 40 minutes environ.

Les fermiers et leurs activités

En, Haute-Vallée de l'Aude et Pyrénées Audoises, l'élevage (vaches mais, aussi, moutons et chèvres) est très largement développé. Il convient de rappeler la présence de vignobles réputés dont les raisins permettent l'élaboration de vins AOC célèbres (Blanquette, Crémant, Blanquette Méthode Ancestrale, Limoux Blanc et Limoux Rouge) ; ensemble, ces vignobles constituent le Terroir Haute-Vallée, "terroir de prédilection du Chardonnay et du Merlot" (lu sur le site www.limoux-aoc.com). L'apiculture est logiquement présente en raison de la diversité floristique. Vous rencontrerez également des maraîchers et des arboriculteurs.
A découvrir : un jus de fruit issu du pressage de pommes de variétés très anciennes, le "Jus de Pomme du Pays de Sault" - Ce jus est élaboré dans un atelier coopératif dynamique, "Les Jardins de la Haute-Vallée" à Couiza (11190).

marché 100% producteurs

Autres informations (accès, stationnement ...) :

Organisation : CIVAM Sous-Pyrénéen.
Renseignements : Frédérique et Vincent BIBBEAU au 04 68 69 12 43 / 06 81 29 54 86

Localisation (adresse ou nom du quartier) : Bugarach Journée portes ouvertes ou marché à la ferme DE FERME EN FERME annuel mai Haute-Vallée de l'Aude et Pyrénées Aude www.fermiers-audois.fr

Fréquence : annuel

Date, Période :

mai





Vous pouvez retrouver sur ce marché

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Pour votre santé pratiquez une activité physique régulière, www.mangerbouger.fr