GAEC Les Felges

olivero
Denys

Les Felges
CASSAGNAS

téléphone fixe : 0466457773

Courriel : (remplacez le "at" par "@")
Site internet : http://yourtes-cevennes-gorgesdutarn.fr

Où nous trouver ?

Denys et Corinne démarrent leur projet de chèvrerie Bio en 2012 par la construction du bâtiment d'élevage et l'accueil des 20 premières chevrettes. En 2013, c'est la construction de la fromagerie avec les premiers fromages Bio et les premières médailles (2 en argents au concours régional).En 2014 c'est 31 chèvres en production et 2 médailles d' or au même concours régional. En 2015 c'est 49 chèvres et 2 médailles et or et 2 en argents au même concours régional.L'exploitation est située dans les Hautes Cévennes (à 900 m d'altitude) sur la commune de CASSAGNAS (Lozère). Les chèvres pâturent tous les jours (sauf s'il pleut ou si la température est inférieure à 5°C). Elles mangent des ronces, de la bruyère, des châtaignes, des glands, des feuilles et aiguilles de pin et toutes sortes d'herbes qui les soignent également.Le lait est transformé tous les jours de mi Mars à fin Décembre dans la tradition du Pélardon AOP. (période qui correspond au cycle naturel des chèvres et pendant laquelle il y a le plus de nourriture dans la nature).Vous avez la possibilité de venir voir la ferme et les chèvres tous les jours de l'année.Vous pouvez également dormir une nuit ou plus dans l'une de nos 6 yourtes.Alors à bientôt et bonne dégustation ! Le Pélardon est produit au cœur de la zone d’Appellation d’Origine Protégée. Il est la seule AOP de chèvre de la Région Languedoc Roussillon. Issu d’un savoir-faire préservé, il exprime toute la richesse et la typicité de notre terroir.

Produits frais ou transformés

  • Produits laitiers

Signes officiels de qualité

adhésion à la marque sud de France

sud de france

Démarches collectives du membre

Commercialisation

  • A la ferme

    de 8h à 12h et 17h à 19h tous les jours de mi mars à fin décembre

  • Commerces et boutiques de producteurs
  • Marchés


Les marchés régionaux où ce membre est présent

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