Un sentier cévenol en coeur de ville!

Une boutique en vente directe tenue par des producteurs des Cévennes, en plein centre de Montpellier, vous permet de découvrir toutes les saveurs de notre beau massif montagneux. Une adresse incontournable pour les randonneurs de la gastronomie locale!

 'Faites vos courses à la ferme' est le maître mot lorsque l'on rentre dans la boutique. Une clientèle fidèle a rapidement fait le succès et la bonne réputation des lieux.

Aujourd'hui Christelle est de permanence dans cette petite boutique bien placée près du Jeu de Paume. Cette productrice de veau du Causse de Blandas (près du cirque de Navacelles) est l'une des dizaine d'associés de ce magasin collectif et assure tous les 15 jours une journée derrière le comptoir.

Sentiers Cévennes a ouvert il y a 6 ans. Au démarrage Loïc et David les deux gérants achetaient en direct aux producteurs et faisait de la revente. Avec le temps ils ont décidé de devenir eux mêmes producteurs et de faire évoluer la boutique en recherchant d'autres producteurs associés pour en faire un lieu de vente partagée. Depuis juin 2009, de nombreux produits sont en rayon apportés soient par les associés soit par les 'apporteurs' (producteurs non associés). En 2011, la boutique a intégré le réseau régional des 'Boutiques Paysannes'.

« Nous vendons des produits du terroir Cévennes, de qualité, sans OGM et respectant le cahier des charges de l'agriculture raisonnée. Nos fruits et légumes sont des saison. Nos viandes (lapin, poulet, canard, veau) sont conditionnées sous vide ou vendues sur commande » nous explique Christelle. Cette éleveuse s'est formée à la tenue de la boutique, à la vente, à la connaissance des produits mis en rayon avec les autres membres. « Nous nous payons cette journée de permanence sur les ventes de nos produits. Cela nous permet également de rencontrer et de créer une autre clientèle ».

Pour se régaler de la richesse des produits cévenoles on peut aux détours de ce Sentier découvrir confitures et chutneys, miel et sirops, biscuits et tisanes, multiples dérivés de la châtaigne (farine, crème...), plats cuisinés, vins et viandes...

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Contact :

Sentiers Cévennes
28 rue Paul Brousse
34000 Montpellier
04.67.56.39.64

Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h