Témoignages
Retrouvez tous les témoignages de Manger local
Des bobines, des racines et des paniers
Des brebis et des vignes
En 2005, à 36 ans, Paul Reder a repris la ferme familiale. « Mon père était éleveur bovin et mon grand père était viticulteur. J'ai choisi d'allier les...
Ferme Cal Rigole
La ferme biterroise
Sur 300 m2, près de la rocade Nord de Béziers s'est ouvert en juillet 2010 une boutique regroupant plus de 15 agriculteurs locaux. Un lieu où faire...
La Miellerie des Clauses
Laurent POLONI est apiculteur dans les Corbières à Montseret, au coeur du Pays Cathare, dans le Parc Naturel Régional de la Narbonnaise. Il travaille en GAEC avec Hélène...
La Table de Cana
La Table de Cana c'est un restaurant mais aussi un projet : donner un coup de pouce et former des personnes éloignées de l'emploi … pour le plus...
Lentement mais sûrement
Les Jardins de Paul
Paul Stansfied fait partie des derniers maraichers de la Plaine Mayrevieille à Carcassonne.
Les meilleures pierres pour la vigne
Mas de la Salle
ll est une terre, au confluent des deux Gardons, au pied des Cévennes riches en histoire, où ni la fureur moderne, ni l'abandon des traditions n'ont cours. Là...
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